Laurea Di Business (gestione Culinario)

Le Cordon Bleu Melbourne
Bachelor of Business (Gestione culinaria)

I nostri tre anni di Laurea in Management culinaria è la credenziale di finale per l'auto-driven individui con la forza di carattere e aspirazione di condurre e creare il proprio destino. Si potrebbe puntare a diventare uno chef, responsabile della cucina o del servizio responsabile cibo. Oppure, la tua ambizione può allungare a gestire il proprio ristorante o albergo. Qualunque sia il percorso scelto, questo corso vi darà la profonda esperienza e conoscenza di esercitare una lama e d'impresa con fiducia uguali.

I tuoi sogni iniziano con una solida base: chef TAFE esperti ti alleni al livello certificato in Hospitality III (cucina commerciale), che è la qualifica di base necessarie per essere impiegato come cuoco o uno chef in Australia. La forza della Victoria University multi-settore campus significa che oltre a queste abilità tecniche, potrete anche imparare i principi generali e le pratiche di gestione - così come quelli specifici per l'ospitalità, la ristorazione e la cucina - da personale accademico presso la Facoltà di Economia e la legge.

Parte pratica

Potrai acquisire:

• Capacità di cottura e culinaria

• esperienza in una cucina operativa nel campus e lavorare in una capacità produttiva

• oltre 500 ore di pagato, esperienza nel settore attraverso il nostro lavoro "Il lavoro integrato per l'apprendimento" supervisionato progetto

Criteri di ingresso

Le Cordon Bleu Melbourne
Bachelor of Business (Gestione culinaria)

I nostri tre anni di Laurea in Management culinaria è la credenziale di finale per l'auto-driven individui con la forza di carattere e aspirazione di condurre e creare il proprio destino. Si potrebbe puntare a diventare uno chef, responsabile della cucina o del servizio responsabile cibo. Oppure, la tua ambizione può allungare a gestire il proprio ristorante o albergo. Qualunque sia il percorso scelto, questo corso vi darà la profonda esperienza e conoscenza di esercitare una lama e d'impresa con fiducia uguali.

I tuoi sogni iniziano con una solida base: chef TAFE esperti ti alleni al livello certificato in Hospitality III (cucina commerciale), che è la qualifica di base necessarie per essere impiegato come cuoco o uno chef in Australia. La forza della Victoria University multi-settore campus significa che oltre a queste abilità tecniche, potrete anche imparare i principi generali e le pratiche di gestione - così come quelli specifici per l'ospitalità, la ristorazione e la cucina - da personale accademico presso la Facoltà di Economia e la legge.

Parte pratica

Potrai acquisire:

• Capacità di cottura e culinaria

• esperienza in una cucina operativa nel campus e lavorare in una capacità produttiva

• oltre 500 ore di pagato, esperienza nel settore attraverso il nostro lavoro "Il lavoro integrato per l'apprendimento" supervisionato progetto

Criteri di ingresso

Istruzione / Esperienza

• scuola media: Il soddisfacente completamento della 12 ° anno scuola secondaria, o equivalenti all'istruzione secondaria all'estero (ad esempio Baccalaureato Internazionale)

• buona conoscenza della matematica di base, una conoscenza operativa di computer, e capacità di comunicazione efficace

Lingua Inglese Requisiti

Per essere ammessi, è necessario aver raggiunto:

• un generale IELTS (International Service Lingua Inglese Testing) (Modulo accademico) punteggio di nulla inferiore a 6. 0; o
• un internet-based TOEFL punteggio di 70 senza un punteggio di sezione inferiore a 18, oppure

• un computer basato su punteggio TOEFL di 197 con un saggio Valutazione (ER) punteggio di 4 o

• un livello Upper Intermediate presso VU inglese Language Institute (ELI).